Dkg–kg átváltás

A dekagramm a kilogramm századrésze, ezért csak a tizedesvesszőt kell mozgatni – nincs szükség osztásra papíron:

• dkg → kg: a tizedesvessző két helyet balra – 75 dkg → 0,75 kg
• kg → dkg: a tizedesvessző két helyet jobbra – 1,2 kg → 120 dkg
• dkg → g: egy helyet jobbra – 75 dkg → 750 g

Ha háromjegyű dekaértéket látsz, az mindig egy kilón felüli mennyiség: 120 dkg = 1,2 kg, 250 dkg = 2,5 kg. Ez a leggyakoribb pont, ahol a régi és az új mértékrendszer keveredik – a receptekben ugyanis szokás volt „120 deka lisztet” írni 1,2 kilogramm helyett.

A nagymamák füzeteiben szinte minden dekában van, mert a húszas–ötvenes évek háztartási mérlegei dekás beosztásúak voltak. A klasszikus magyar süteményarány így néz ki, mai egységekre fordítva:

• 25 dkg liszt = 250 g = 0,25 kg
• 20 dkg cukor = 200 g = 0,2 kg
• 15 dkg vaj = 150 g = 0,15 kg
• 10 dkg dió = 100 g = 0,1 kg

Egy dolgot érdemes tudni az átszámolásnál: ha a recept „1 tojást” ír, az akkoriban az M-es méretnek felelt meg (kb. 55 g héj nélkül 50 g), ma viszont a boltban gyakran L-es (kb. 63 g) van. Piskótánál és felfújtnál ez a 15–20% többlet-tojás érezhetően lazábbá teszi a tésztát – nem baj, csak számíts rá.